古丈紫砂泥是产自湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县的陶土资源，主要用于制作古丈本地特色的紫砂陶器，与国内其他知名紫砂泥料有一定地域差异，目前主要服务于本地小型制陶工坊，也有少量供外地陶手创作使用。
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湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县出产的土家织锦，是当地土家族群众沿用传统技艺手工织造的提花织物。它以丝、棉、麻为主要原料，色彩浓艳、图案饱满，兼具实用与装饰功能，是古丈非遗文化的代表性载体之一。
古丈枞菌是湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县出产的野生食用真菌，依附马尾松、油茶等混交林地下菌丝生长，多在秋季阴雨天气集中出现，鲜品肉质脆嫩、风味独特，干品香气浓郁持久，是当地秋冬季节餐桌上的特色食材，在湘西北及周边地区有较高知名度。
古丈猕猴桃是湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县的特色农产品，主栽品种以红心、绿心为主，依托当地武陵山脉腹地的自然条件，果实外观圆润饱满，果肉色泽鲜亮，风味清甜微酸带果香，是兼具食用与一定馈赠属性的应季鲜果。
古丈葛粉是湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县出产的葛制品，以当地生长的野生或半野生葛根为主要原料，经传统手工或半机械工艺精制而成，粉粒细腻匀净，色泽洁白或微带淡黄，食用历史悠久，兼具地方特色与实用价值。
古丈腊肉是湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县当地土家族、苗族居民世代制作的烟熏肉制品，以当地散养黑猪或土杂猪为原料，经粗盐、花椒等配料腌制后，用果木、油茶壳、松枝等熏制而成。成品色泽金黄或棕红，肥膘透明，瘦肉紧实，风味独特，是湘西地区年节必备食品，也常作为伴手礼使用。